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La recette du Coca-Cola enfin dévoilée

Un site américain, thisamericanlife.org prétend avoir retrouvé la recette originale de la boisson la plus célèbre au monde : le Coca-Cola. Dans une édition d’un journal de 1979, une photo montrait un cahier ou était écrite la recette originale, que voila :

Extrait fluide de coca (à hauteur de « 3 drams USP« )
Acide citrique 85ml
Caféine 28ml
Sucre 30 (unité de mesure illisible sur le document)
Eau 10 litres
Jus de citron 946ml
Vanille 28ml
Caramel 42,5ml ou davantage, pour la couleur.

« Arôme 7X », à base d’huiles essentielles (utiliser 56,6 ml de cet arôme pour 18,9 litres de sirop):
Alcool 227ml
Huile essentielle d’orange 20 gouttes
Huile essentielle de citron 30 gouttes
Huile essentielle de muscade 10 gouttes
Coriandre 5 gouttes
Neroli 10 gouttes
Cannelle 10 gouttes

(Source: l’Express)

Et comme disait les frères Volfoni:

– J’y trouve un goût de betterave !

– Y’en a !

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